Quando se fala na composição do café, logo nos lembramos da cafeína. Ela é a substância responsável por estimular o sistema nervoso central e aumentar nosso estado de alerta. É por isso que o café ajuda a afastar o sono e aumentar nossa concentração. Mas e o café descafeinado, o que é e quais os benefícios de consumi-lo?
O café descafeinado passa por um processo de retirada da cafeína, mas não é possível garantir que a bebida estará 100% livre da substância. Em média, a quantidade de cafeína retirada desse tipo de café é de 97%.
Considerando as quantidades de cafeína encontradas no café descafeinado, os efeitos dessa substância em nosso organismo após o consumo desse tipo de bebida serão praticamente nulos.
Isso faz o café descafeinado ser uma ótima opção para quem deseja beber a noite ou para pessoas que são mais sensíveis à cafeína.
Outro fator que deve ser levado em consideração é que outros nutrientes como vitaminas, potássio, ferro, cálcio e fósforo não são retirados do café descafeinado. Por isso, essa bebida é excelente para nossa saúde, assim como o café convencional.
O consumo moderado de todos os tipos de café são benéficos e você pode conferir mais sobre a relação do café com a saúde em nossas redes sociais, no nosso canal no YouTube e participando do Clube do Café – Cajubá. Cadastrar
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